作者： hhs2014

餐饮行业厨房火灾风险点主要集中在灶台、油烟管道与动火离岗环节。建议通过厨房自动灭火系统+动火离人报警系统形成双重防护。

学校食堂后厨应重点关注高峰时段值守、燃气联动和设备维保记录，建议按季度执行消防巡检。